用料
牛肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1个 |
土豆 | 1个 |
食油 | 少许 |
盐 | 少许 |
生粉 | 1小勺 |
糖 | 适量 |
生抽 | 少许 |
花椒粒 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
姜片 | 一片 |
蒜头 | 少许 |
胡萝卜丝、土豆丝、炒牛肉丝的做法
胡萝卜切丝、土豆切丝备用。牛肉切丝放入适量生抽、食油、生粉、糖腌制十分钟左右。
用少许食油将锅烧热,放适量姜片、蒜头、花椒粒、干辣椒、食油、盐将胡萝卜丝、土豆丝炒熟盛起。再次用少许食油将锅烧热,将牛肉丝炒熟,倒入胡萝卜丝、土豆丝翻炒片刻,上碟开吃。
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