用料
胡萝卜 | 1/4左右量 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 1个 |
花椒 | 适量 |
葱 | 一小段 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3-4瓣 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酸辣土豆丝—胡萝卜丝版的做法
👉
准备食材:
✨土豆、胡萝卜擦丝,
放入盆中,加水过滤几遍
✨葱姜蒜切好👉热锅热油,放入花椒炒香,然后捞出花椒粒
👉放入干辣椒、葱姜蒜炒香,加土豆丝大火翻炒3-5分钟
👉加醋、盐适量继续翻炒1分钟左右,加鸡精出锅。
小贴士
1⃣一定要将土豆丝当凉水泡洗,去除淀粉,炒出的土豆丝比较爽脆。
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