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朋友带来一颗春笋，我这厨艺一般水准的，照着印象炒了一盘，味道不错
用料
| 春笋 | 六分之一根（我这根笋很大） |
| 辣椒 | 半个（干辣椒，未知品种，很辣） |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 糖 | 适量（可不放） |
| 蒜苗 | 一根 |
爆炒春笋的做法
春笋去壳，对半剖开，再从中间切成两半，放入锅中沸水煮二十分钟
![爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第2张]( "爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第2张")
煮熟的笋块竖切成薄片
![爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第3张]( "爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第3张")
竖切
![爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第4张]( "爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第4张")
五花肉炸出油，放入干辣椒，笋片爆炒，加入调味料炒匀，放入蒜苗炒至断生即可出锅
![爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第5张]( "爆炒春笋的做法步骤图，爆炒春笋怎么做好吃 第5张")
小贴士
个人认为放蒜苗会更好吃，因为家里没有今天就没放，也好吃😋
爆炒春笋如何做才美味，怎么做爆炒春笋简单又好吃
厨趣阁
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