我喜欢茴香,所以必须来一个茴香素馅。喜欢的参考。
用料
茴香 | 500g |
香油 | 1勺 |
盐 | 2茶勺 |
五香粉 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
虾皮 | 1把 |
调制素茴香馅及茴香鸡蛋馅的做法
茴香剁成碎末,葱切成葱花备用。
锅中加油,炒熟鸡蛋,划散成小碎块。趁热加入五香粉,翻拌均匀。
茴香中加入三勺熟食用油,加入一勺香油,加入鸡蛋碎和葱花,搅拌均匀。
最后加两茶勺盐,可以撒上一把虾皮。就可以包饺子、包子了。
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