用料
野芹菜 | 1斤 |
蒜 | 2瓣 |
姜片 | 2片 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
炝炒野芹菜的做法
洗净、去掉老头
水开放入芹菜20秒左右捞出冲凉
切段
姜切丝、蒜切片、干海椒切段
8成油温放入配料炒5秒再放入芹菜、可选择加入干花椒
大火炒1分钟加入少许盐和鸡精
装盘可食用、很多人应该吃不来这味
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