用料
芹菜心 | 一小把 |
芹菜叶 | 若干(可不放) |
花椒 | 20粒🙃 |
干红辣椒 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | |
酱油 | |
麻酱 | |
蒜 | |
糖 | |
木耳 |
炝拌芹菜心的做法
芹菜心焯水
摘掉大筋,顺便掰成小段。
芹菜叶子也没扔,焯水之后铺在盘子下面,上面放着掰好的芹菜,木耳,还有泡好的海米
炸辣椒和花椒
趁油热浇
再用香油,酱油,醋,糖调好麻酱和蒜泥
拌开,拌匀
小贴士
1,麻酱最好是用香油或植物油调。
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