「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的「素炒香菇」比吃肉还香系列又来啦！方法

随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高了，每天大鱼大肉，不但费时费力，而且不利于健康，下面给大家介绍一道香菇的做法，简单方便，比吃肉还香！

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料  

【素炒香菇】比吃肉还香系列又来啦！的做法  

1. 1.准备材料：香菇切片，葱茎切段葱叶切末，小米辣切圈，蒜拍扁。
   调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡粉，白糖，水淀粉。
   刀具：金娘子锋钢小菜刀。
   

2. 2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺鸡粉，加适量清水搅拌均匀备用。

3. 3.起锅烧水，水开下一勺白糖，再下香菇，焯水两分钟捞起沥水备用。
   （白糖能去除香菇的青涩味）

4. 4.起锅烧油，下葱段，蒜，小米辣爆香，再把料汁倒进去呛锅，呛出酱香味。

5. 5.下入香菇，大火翻炒，炒到香菇吸饱料汁，再倒点水淀粉，翻炒收汁，撒上葱花翻炒几下就可以出锅啦！

6. 6.这道素炒香菇已经制作完成啦！比吃肉还香，饭都多吃三碗。

小贴士

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