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自制午餐肉(量少)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制午餐肉(量少)方法

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自制午餐肉(量少)的做法步骤图

柚子非常热爱午餐肉 自留菜谱

用料  

猪肉沫 250克
面粉 20克
淀粉 18克
清水 少许
3克
酱油 6克
6克
姜粉 2-3克
花椒粉 少许
胡椒粉(可不加) 少许
五香粉(可不加) 少许
蚝油 1勺
少许

自制午餐肉(量少)的做法  

  1. 面粉+淀粉+鸡蛋+清水(可以调成稀糊状便可)

  2. 调好的稀糊加入猪肉沫里

  3. 加入所有调料,搅拌均匀,用力多搅拌一会

  4. 取一个耐高温的玻璃碗或者小号吐司盒,最好是方形

  5. 在容器内刷油或者是用锡箔纸铺满

  6. 把搅拌均匀的肉沫放入容器中,一定要慢慢放入,里面满满压实,不要留洞,比较好成型,出来不会散

  7. 装好的容器多抖动几次,确保压实后,用锡箔纸盖上,封好口以免上锅蒸的时候水流进去

  8. 水开后上锅蒸,中大火30-40分钟,具体看容器大小

  9. 蒸好后,切记放凉之后再切

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