自制午餐肉（虾仁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制午餐肉（虾仁版）方法

很爱吃午餐肉，外面买的总觉得添加剂太多，所以自己做更放心，正巧家里有虾仁，又加了一点虾仁进去。

用料  

自制午餐肉（虾仁版）的做法  

1. 五花肉切小块打成肉糜。

2. 打成这个样子

3. 虾仁打成泥

4. 虾仁成泥状

5. 搅拌盆里放肉糜和虾泥。

6. 红酒一勺，这个勺子是15ml的。

7. 生抽2勺。

8. 蒜蓉酱2勺，这个是5ml的片子。

9. 葱姜蒜粉适量。没有的话葱姜蒜打碎也行，但是我觉得那样口感不好。

10. 鸡蛋一个，我这个是个丸子一起搅拌的，所以是两个鸡蛋。

11. 搅拌成泥状。

12. 加淀粉30g

13. 红曲米粉3-5g。

14. 煮丸子的高汤4勺，15ml的勺子。搅拌均匀。

15. 加面粉30g。

16. 再加4勺丸子高汤。

17. 搅拌均匀成泥浆状。

18. 磅蛋糕的模具抹油，把午餐肉泥放进模具里。整理平整。

19. 放进蒸箱，原汽蒸30分钟。

20. 用的松下蒸烤箱，如果是蒸锅，冷水上锅，开锅以后30-40分钟左右。

21. 出锅了！

22. 倒扣出模，晾凉。

23. 切一片尝尝味道！

24. 放凉了以后吃跟卖的一模一样！