青椒火腿炒土豆做法烹饪大全 地道青椒火腿炒土豆如何做

因为疫情的原因 ，一直宅家里，才有了看抖音研究菜的时间。🥔是家常菜，吃惯了酸辣土豆丝，尝试一下青椒火腿炒土豆呀。配料颜色好看，步骤简单，尝起来也不错😋

用料  

青椒火腿炒土豆的做法  

1. 土豆切片，先在冷水里泡一会，去淀粉。在锅里煮1分钟捞起。因为家里的锅大火炒可能没那么快熟。

2. 准备备菜：火腿切片，青椒切块。

3. 起锅烧油，稍微多点。油热，放火腿，小火炒一会，怕焦。

4. 再放入土豆，开大火炒。加生抽、蚝油、老抽。量根据自己的口味调。

5. 放入青椒，还是大火炒。放一勺豆瓣酱或者老干妈，继续炒。起锅前，加适量鸡精和盐调味。

6. 出锅啦