用料
鳊鱼 | 1条 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
大蒜条 | 2条 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
蒜 | 适量 |
拿手鳊鱼的做法
把鱼洗干净,正反面都划两条口,撒上一点盐。
把西红柿,蒜条,青椒切好
姜,小米椒,大蒜切好
热油,放入姜,蒜,小米椒,爆香后放入鱼煎至两边金黄,然后放入青椒和西红柿。
放适量水,煮出西红柿汤后倒入蒜条。
煮的时候可以翻面,放适量盐,生抽,收汁出锅。
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