老妈手艺棒棒哒~
用料
猪肉 | |
葱 | |
藕 | |
拌馅调料 | 鸡蛋,蚝油,花生油,盐,大料粉,糖 |
面粉 | |
花生油 | |
生抽 | |
老抽 | |
水 | |
香菜 |
妈妈牌藕饼的做法
猪肉和大葱切馅,加入调料搅拌。
加入藕丁,继续搅拌。
加入面粉拌匀。
锅里放油,七成热放入藕饼煎。
翻面,使亮面金黄。
加入生抽、老抽调味,加入少许水后盖住锅盖,焖两分钟,带水抽干,撒上香菜即可出锅。
小贴士
最后调味,觉得酸甜口味更好~
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