...❉黄豆煲猪脚是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用.❉..
用料
猪脚 | 2只 |
黄豆 | 200克 |
姜 | 10克 |
葱 | 10克 |
盐 | 5克 |
料酒 | 20克 |
胡椒粉 | 2克 |
黄豆煲猪脚的做法
先把猪蹄洗净,用刀剁开;葱切段,姜拍碎;黄豆洗净,用水浸泡6小时 备用;
锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥);
将已淖好的猪蹄放入锅中,倒入黄豆;
先放入葱段和姜,再放入料酒、胡椒粉和盐,放入适量水 小火炖至30分钟即可。
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