广西某小县城的吃法!
用料
盐 | 适量 |
李子 | 两斤个 |
冰糖 | 80克 |
薄荷叶 | 一把 |
香菜 | 3根 |
醋 | 3勺 |
白开水 | 100毫升 |
椒盐 | 适量 |
辣椒 | 两根 |
大蒜 | 两瓣 |
白醋 | 50毫升 |
广西正宗酸嘢李子吃法的做法
将李子洗净,拿工具拍扁。
拍扁放适量盐撒匀再抓匀,放冰箱待用
洗净香菜切碎,我们小县城叫龙舌叶
薄荷洗净,切碎!
开水融化冰糖备用!
李子拿出来用凉白开水把刚才腌的盐过滤一遍,倒水放一边待用。然后把刚才冰糖水放酱油,椒盐,盐,白醋,香菜薄荷混合一起就可以了!
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