用料
红薯 | 1个 |
荔浦芋头 | 1个 |
新鲜泰国椰青 | 1个 |
西米 | 30克 |
水 | 2000ml |
椰子花蜜 | 适量 |
红薯芋头西米椰浆甜汤的做法
调好糖水,煮开后加入切成大块的红薯和荔浦芋头和西米。
将泰国椰青打开,其中的椰子水和椰子肉用破壁机打成浆,也倒入砂锅中,煮15分钟,焖15分钟,待西米里面的白芯完全变透明后收工。
小贴士
要先调好糖水,再放材料,这样材料就不容易煮烂
西米在热水中下锅,煮15分钟以后继续再闷15分钟以上,这样才不会有白芯。
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