这道菜关键在于火候、陈皮、豆瓣酱。这个不用放盐,够味了。怕咸,豆瓣酱就放一勺。
用料
五花肉 | 500克 |
大蒜 | 3瓣 |
老姜 | 一小块 |
陈皮 | 一片 |
辣椒 | 2个 |
小葱 | 3-4根 |
黄酒 | 少许 |
豆瓣酱 | 2小勺 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
糖 | 3-4勺 |
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