用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜洗净切长段。
鸡蛋提前去壳打散,加入适量的盐🧂调味。
锅中多放点油,油热放入鸡蛋和韭菜,待鸡蛋边边凝固,从边缘往中间推,让韭菜和鸡蛋充分融合,
炒至蛋液全部凝固即可。
小贴士
喜欢嫩一点的鸡蛋,可以拿个碗加两勺水再加一勺淀粉,勾成水淀粉,加入到打散的鸡蛋中搅拌均匀,做出来的鸡蛋是比较嫩。
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