用料
曹府记火锅鸭血 | 1袋 |
木耳 | 100g |
银耳 | 100g |
洋葱 | 100g |
剁椒 | 30g |
蒜末 | 10g |
郫县豆瓣酱 | 10g |
盐 | 2g |
蚝油 | 2g |
什锦鸭血的做法
将曹府记火锅鸭血放入锅中焯水,干木耳、银耳提前用清水泡发,清洗干净。洋葱切条,剁椒切断,蒜切末。
锅中放入适量油小火预热,放入花椒和蒜末炝锅。
放入郫县豆瓣酱。
将剁椒和洋葱一同放入锅内翻炒。
放入适量盐和醋调味后放入煮过的鸭血。
最后放入蚝油调味。
这样一道好吃的什锦鸭血就做好了。
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