花式羊虾大拼盘做法烹饪大全 地道花式羊虾大拼盘如何做

突破传统，创新菜

用料  

花式羊虾大拼盘的做法  

1. 彩椒切丁，洋葱切丁，羊排切丁（用羊肉粉腌好10分钟），青虾仁开背放入黑胡椒调味腌制10分钟，日本豆腐切成小圆块（准备一个盘子放生粉滚一圈都粘上面粉）

2. 准备一个不粘锅放入适量的油，放入豆腐炸至金黄捞出，锅内留少许油放入洋葱炒3分钟捞出，再放入少许油炒彩椒炒3分钟捞出，继续放少许油煎羊排肉丁，煎至焦黄脆嫩，放入刚才炒好的洋葱丁彩掓丁，装入盘中间

3. 锅中倒入适量油爆炒虾仁，颜色变白既可，围绕羊排丁一圏

4. 锅中倒入适量油，倒入蕃苆酱放糖，加一点点清水烧开放入煎好的日本豆腐，大火收汁浓稠，出锅装盘围在虾仁外圈

5. 此菜日本豆腐外脆里嫩酸酸甜甜，虾仁爽滑香嫩，羊排肉也外脆里嫩，香而不腻搭配洋葱彩椒色香味俱全，一道美味的大拼盘就这样诞生了