沙姜炒猪肝如何做才美味，怎么做沙姜炒猪肝简单又好吃

偏甜～无辣，风味属于粤式！快手菜，开胃菜～吃多了爆炒肝尖，什么卤肝啊，可以尝试换下口味哒～

用料  

沙姜炒猪肝的做法  

1. 猪肝、瘦肉切薄片分别用料酒
   生抽、姜丝腌制20 分钟备用
   也可头天晚上腌制放入冰箱保鲜）

2. 锅内放适量的花生油香煎一下猪肝
   煎两面金黄

3. 放腌制好的瘦肉一起翻炒
   加入剁碎的沙姜和蒜米

4. 加少水闷六分钟

5. 最后倒入葱花调味出锅

小贴士

快炒小贴士～适合匆忙回家的你，猪肝、瘦肉可以晚上先腌制放入冰箱保鲜哦～