木耳木须土豆片汤做法烹饪大全 地道木耳木须土豆片汤如何做

这是一道小时候奶奶做给我喝的汤。那时候奶奶喜欢叫它新娘子汤，虽然我也不知道为什么叫这个名字，大概是因为吃到的人都会跟新娘子一样幸福吧。今天尝试一下复制奶奶的食谱，不过稍稍改了一个名字，味道还不错，分享给大家～

用料  

木耳木须土豆片汤的做法  

1. 土豆削皮切片，根据土豆大小，我用的小土豆所以只在中间切了一刀。放在锅中煎成金黄色（炸也可以）

2. 我的火候稍微有点过了、你们可以再提早拿出来

3. 蒜切末

4. 锅子热油，把蒜蓉放下去爆锅，再加水烧开

5. 木耳泡发

6. 把木耳放进烧开的锅子里

7. 加入老抽、生抽、盐、糖、味素、花椒粉等调味料（糖的颜色是深棕色的）

8. 勾芡

9. 把芡加入锅中变成粘稠状

10. 鸡蛋打碎慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌让鸡蛋在锅里变成一丝丝的状态、可以变成很漂亮的蛋花

11. 最后倒入提前炸好的土豆片

12. 大功告成！