用料
豆腐(老豆腐) | 300块 |
黑木耳 | 25克 |
瘦肉 | 100克 |
葱 | 一小段 |
水淀粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
蔬菜精 | 0.5勺 |
新鲜大蒜 | 2根 |
姜 | 2片 |
美味醋辣酱 | 一勺 |
豆腐木须肉的做法
老豆腐切三角形,下锅煎至两面金黄捞出备用。
葱姜切丁,肉切片,蒜切段备用
热锅凉油下韩国美味醋辣酱煸炒。
立马下葱姜煸炒,下肉片煸炒10秒。
下木耳煸炒几下,再把炸好的豆泡下锅继续煸炒几下,放盐、酱油、蔬菜精再炒,放点水小闷一会儿(2分钟),再撒上蒜段炒至断生。
出锅前红薯粉勾芡,再装盘。