益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）方法

改编自《菌群大脑》中的食谱。

用料  

益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法  

1. 开水烫所有器具。

2. 倒出椰汁，放进敞口玻璃瓶中。

3. 加入酸奶菌，半袋到一袋

4. 加入一片柠檬，放置在温暖处一晚上。

5. 锯开椰子，挖出椰肉

6. 放进榨汁机，然后倒入发酵好的椰汁。柠檬也倒进去，增加香气。

7. 榨汁后滤汁即可。味道与酸奶不同，但很好吃。

小贴士

嫩椰子可以不过滤，其中的纤维是天然增稠剂，老椰子还是过滤下吧。