新疆烤鱼如何做才美味，怎么做新疆烤鱼简单又好吃

鱼肉蛋白质丰富，肉质鲜美。现剖现烤，保留了最新鲜的味道。烤至金黄，撒上调味料，外脆里嫩，香气诱人。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。

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用料  

新疆烤鱼的做法  

1. 将新鲜黄鱼去除内脏和鳃，处理干净后，从鱼腹部切断脊柱骨平铺开，背部连着不切断。

2. 鱼的内外均匀抹上黄酒，鱼身上摆上葱段和姜片，冷藏腌制至少半小时。

3. 称取辣椒粉、黑胡椒碎、五香粉、孜然粉和盐混匀，备用。

4. 将腌制好的鱼从冰箱取出，表面用厨房纸擦干，正反面都抹上混合好的香料，再依次刷上蚝油和食用油，将鱼带皮面朝上放在烤架上。

5. 将烤架放入蒸汽烤箱，同时将铺好铝箔纸的烤盘放入下方接住滴落的汁液。

6. 选择自动烹饪程序中相应的序号P05，触摸开始按键后运行程序。
   
   
   💡烹饪程序
   
   烹饪程序：P05
   
   放置层数：烤架，第三层
   烤盘，第二层

7. 程序运行结束后，取出烤架，将鱼摆盘，即可享用。

小贴士

黄鱼可换成鲈鱼等其他同等重量的鱼。