用料
低筋面粉/中筋面粉 | 250克(可部分替换为椰蓉) |
泡打粉 | 5克 |
糖 | 75克 |
可可粉/抹茶粉 | 12克/5克/6g咖啡+6g可可 |
植物油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
坚果碎 | 适量 |
盐 | 2克 |
意式果仁脆饼(备份自用)的做法
干粉类混均匀,加油加鸡蛋混匀,加坚果混匀。整形成1-2厘米厚面团,上下火180度热风中层烤20分钟,不烫手后切片,再烤25分钟至干,脆。
ps,油多一点成品可以酥一点。
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