用料
低筋粉面 | 120g |
蛋液 | 50g |
玉米油 | 30g |
细砂糖 | 30g |
泡打粉 | 1g |
坚果(榛子、杏仁等)或果干(黑加仑、葡萄干等)或坚果+果干 | 60g |
抹茶粉(抹茶味) | 5g |
川宁红茶粉(红茶味) | 2包 |
超好吃的抹茶意式脆饼/红茶意式脆饼的做法
将所有材料倒在一起,穿上手套,用手混合成团;
然后将面团转移到烤盘上,整形成长方形,大概1cm厚;
放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟;(用水果干记的提前泡半小时后用厨房纸擦干,不然直接用的话就会如图一样裂开🤷🏻♀️)
烤完取出,彻底放凉后用面包刀切成小条;
再切口朝上平铺在烤盘上,继续放入烤箱中层150度烤25分钟就好了;
烤好的意式脆饼及时取出放到冷却架上散热,密封保存。