栗子 涩皮煮做法烹饪大全 地道栗子 涩皮煮如何做

用料  

栗子 涩皮煮的做法  

1. 板栗在开水中浸泡30分钟后，去掉外壳及粗大的筋。

2. 锅中加水没过板栗，加入1小勺小苏打，中火煮10分钟，期间撇去浮沫。

3. 10分钟后流水冲至锅中水变清澈，再次重复步骤2。

4. 2及3的步骤重复3次。

5. 加水没过板栗，加糖煮20分钟，关火加白兰地。