好朋友说我煎豆腐一绝,煎的焦黄焦黄的,怎么炒或者炖都好吃✌
用料
嫩豆腐 | 3块 |
嫩豆腐煎法的做法
准备嫩嫩的豆腐,老一点的豆腐煎好很容易,嫩豆腐能煎好就是有一定功夫的了
锅内放油加热,可以稍微多一点,防止粘锅
豆腐切块放入锅中,可正方形可长方形,嫩不能太薄,易碎
放入豆腐,不断颠锅,防止粘锅
翻面,再反复,慢慢煎,不能急,直到两面金黄
小贴士
嫩豆腐要切厚一点,颠锅防止粘锅,如果第一次做的宝宝煎不起来,也不会浪费哈,直接捣碎放点肉沫豆瓣酱做麻婆豆腐非常好吃,有疑问可以加我微信649705693,乐意解答呦