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豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy食谱大全及做法,烹饪好吃的豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy方法

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豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法步骤图

用料  

黑豆(黄豆) 适量
海蜒 适量
豆豉 适量
生抽 水量
辣椒(耐辣者可用朝天椒) 适量
花椒 适量
适量

豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法  

  1. 豆子 泡发 洗净 滤水

    海蜒 洗净

    辣椒 洗净 切丝

    姜 洗净 切丝

    花椒 洗净

    豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 热锅 冷油

    放入 豆子 小火 煎炸

    豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 待豆子炸酥 出锅 晾凉 使其酥脆

    锅内少油 放入 花椒 姜丝 豆豉 小火 煸出香味

    倒入 海蜒和青椒丝 翻炒 少量水 盖上锅盖

    豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 待 水沸 鱼熟 调味

    关火 倒入晾好的豆子 翻炒 出锅

    豆豉黑(黄)豆小黄鱼 by wqy的做法步骤图 第5张

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