黑木耳芸豆蹄膀汤 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的黑木耳芸豆蹄膀汤 by wqy方法

用料  

黑木耳芸豆蹄膀汤 by wqy的做法  

1. 芸豆 洗净 放足量水（高出芸豆2cm左右）浸泡一晚 而后洗净
   
   蹄膀 去毛 洗净（可整只 可切块）
   
   准备一口锅 加适量水 放入蹄膀 加料酒
   开火🔥 水滚开1min 取出蹄膀（小心烫）热水洗净 备用
   
   葱 去根 洗净 2根打成葱结 1根切成葱花
   
   黑木耳 洗净 泡发后 洗净
   

2. 我用高压锅
   
   加入蹄膀、芸豆粒
   
   加入 冲洗过的 黄芪、姜片、香叶、桂皮、八角、丁香粒、葱结
   
   加入2汤匙料酒
   
   盖上盖子
   
   高压锅 压煮20min后 泄压 干捞出芸豆（以免豆子煮的过烂）
   
   高压锅 继续压煮蹄膀20min后 泄压
   
   
   
   

3. 另外 取一口汤锅
   根据食用量 舀出所需的汤、肉
   
   开火🔥加热
   
   加入 食用量的芸豆
   
   加入黑木耳
   
   待黑木耳软熟
   
   加1小勺盐、1小勺糖 调味即可
   
   
   可以额外准备蹄膀蘸料：老干妈、生抽、少量醋（根据个人喜好）