用料
西兰花 | 450g |
肥牛 | 150g |
白玉菇 | 125g |
蚝油 | 30g |
鱼露(没有可不加) | 10g |
盐 | 少许 |
蒜瓣 | 4瓣 |
食用油 | 20g |
蚝油西兰花菌菇炒肥牛的做法
西兰花和菌菇沸水焯一下断生撩起来,锅里放油热到8成,把拍扁蒜瓣爆炒出香味;
倒入西兰花和菌菇,翻炒一会,倒入肥牛炒几下,随后倒入蚝油和鱼露(鱼露没有就不加)。尝一下味道,如果太淡就加点盐,继续炒到肥牛熟之后关火装盘!
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