2杯量
用料
伯爵茶 | 300ml |
吉利丁片 | 2片 |
抹茶粉(若竹) | 1汤匙 |
糖粉(伯爵茶用) | 20g |
糖粉(抹茶用) | 20g |
冰水 | 400ml |
伯爵冻抹茶的做法
一个伯爵茶包用300ml开水泡开。吉利丁片冷水泡软。
伯爵茶中加入20g糖粉,搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片,降温后入冰箱冷藏4小时以上至凝固,或冷冻1小时。
取出冻好的伯爵茶冻加入杯中
抹茶粉用热水打均匀,加入糖粉继续打匀,降温后倒入冰水混合
将冰抹茶水倒入伯爵茶冻,用吸管喝起来吧!
小贴士
不可做热饮,冻会融化!