继油柑后又一款网红潮汕水果。
以前我真心不喜欢吃黄皮,直到前段时间解锁了果茶模式后爱上了!
自己动手丰衣足食,门口水果店无核黄皮十几块一斤,可以做好几杯,性价比无敌!
鼓捣了几次,加盐我个人不太喜欢,试着加了伯爵红茶觉得还不错。
伯爵红茶有佛手柑味,茶味比较清淡,不会盖住黄皮果香。
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用料
黄皮 | 150g |
柠檬 | 2片 |
伯爵红茶茶包 | 1包 |
水 | 400ml |
冰块 | 120g |
糖 | 20g |
黄皮伯爵茶的做法
伯爵红茶包泡好放凉。同时,黄皮果洗净,核去掉,留皮和肉(我自己喜欢把皮撕下来,这样后面果肉吃起来方便)
柠檬片,黄皮果肉和皮一起放入雪克杯,捶出汁,捶出果香味,加入白砂糖,糖量可自己增减,放冰箱备用。
加120g冰块,倒入放凉的红茶,雪克杯猛摇30-60秒。一杯清爽的黄皮果茶就做好了