一般我用15克糖,奶茶味会比较突出
用料
牛奶 | 220克 |
奶油 | 90克 |
伯爵红茶 | 2包 |
吉利丁片 | 1片(5g) |
细砂糖 | 15-20克 |
伯爵奶茶冻的做法
吉利丁片冷水泡软
牛奶和细砂糖倒入奶锅小火煮,煮到边沿有小气泡放入茶包,直到奶茶液变茶色,加入淡奶油,温度冷却到温温的时候加入吉利丁片
放进容器冷藏
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