炎炎夏日怎少得了的卤菜菜
用料
鹅、鸭脖 | 3根 |
鸭,鹅头 | 3个 |
鸭、鹅翅、掌 | 6个 |
莲藕 | 2节 |
酱油 | 5汤勺 |
啤酒 | 1瓶 |
香料(八角、香叶、草果、花椒等) | 少量 |
黄氏鹅的做法
㓥了1只鹅2只鸭留下的头、脖、翅、掌
所有的料放锅里加火卤个30分钟,再加入莲藕卤个10分钟
最后加大火收汁,成品
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