健康营养南枣核桃糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康营养南枣核桃糕方法

今天给大家分享一款酸酸甜甜的小零食，既营养又健康，特别适合上班族和小朋友吃。

用料  

健康营养南枣核桃糕的做法  

1. 把红枣洗净，去核，切成小块

2. 把红枣倒入破壁机里，同时倒入2倍水，打成枣泥状即可。

3. 把核桃放入烤箱里烤熟，然后去掉皮，随后备用。

4. 把枣泥倒入不粘锅里，‼️记住一定要用不粘锅，然后倒入麦芽糖。

5. 全程小火不停地搅拌

6. 把木薯淀粉，柠檬汁和水按照比例搅拌均匀备用。

7. 枣泥沸腾后，加入水淀粉和黄油，继续搅拌，搅拌时要把锅边上的随时刮下来，不然冷了就成了硬糖，影响口感。

8. 搅拌成粘稠团状就可以关火了，加入烤熟去皮的核桃仁，炒均匀即可。

9. 放入不沾烤盘中，用硅油纸铺面压平。

10. 压平后，凉凉备用

11. 切成长条

12. 再切成块状

13. 一颗一颗地装入小包装袋里

14. 封口密封，放冰箱可以储存一个月没问题。

15. 这样送人比较合适，美观还有食欲。

小贴士

♥️核桃必须去皮，不然会发苦的
麦芽糖用黄色粘稠的
木薯淀粉比其他淀粉做出来口感要Q弹
柠檬🍋汁可放可不放
枣泥，不过筛的话，颜色是黑色的，晒过后颜色呈琥珀色，但筛不筛都不影响口感