“春天是万物复苏的季节,各种新鲜时蔬应运而生,现在正是丝瓜上市的季节,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁"美人水"之称,女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”
用料
番茄 | |
香干 | |
丝瓜 | |
海天酱油 | |
大蒜 | |
花生油 | |
蒜台 | |
鸡精 | |
盐 | |
花椒粉 | |
芝麻油 |
酱油香干烩丝瓜,上等的美容佳品的做法
首先备齐所有的食材。
把丝瓜去皮后,用刀切成菱形块,香干洗净后用刀切成小块备用。再把番茄洗净后切成小块,蒜苔切小丁备用。大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机里,绞碎后取出备用。锅烧热后,倒入花生油烧热后爆香蒜末。
这个时候加入卤肉汤。加入一半切碎的蒜苔丁,大火翻炒均匀后。加入切块的番茄。大火继续翻炒至番茄块变软,加入切小块的香干。
锅中倒入适量的清水。锅中加入花椒粉。
再根据个人口味,加入适量的盐调味。大火煮沸后,放入切块的丝瓜。煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。这个时候加入鸡精调味。撒上剩下的蒜苔小丁。
关火后,淋上芝麻油即可。营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。