用料
虾 | 只 |
蘑菇 | 个 |
西红柿 | 个 |
葱 | 根 |
姜 | 一小个 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 一颗(根据个人喜好) |
鸡精 | 适量 |
番茄鲜虾蘑菇汤的做法
去虾头,虾线
料酒或者啤酒腌制一会
分开虾头和虾肉,放芡粉腌制虾肉
备好葱姜蒜粒,姜蒜末越细越好,我刀工不好,只能这样了( ̄∇ ̄)
热锅油,少量盐,翻炒葱姜蒜末,出香味
下虾头,爆出虾油
先放腌制好的虾肉,熟后放入切好的番茄粒
待炒出番茄汁后,咕噜一会儿放入烧好的开水
沸腾后下入蘑菇
最后根据个人口味加青菜,ok 啦(。ì _ í。)
美味,颜高(^○^)
小贴士
味道不够可以加生抽哟……