凉拌香油如何做才美味，怎么做凉拌香油简单又好吃

用料  

凉拌香油的做法  

1. 热油，至刚开始冒烟，关火
   ps:油不宜过热，过热会把调料炸糊，有苦味儿
   不宜温度不够，不能发挥调料香味，可以扔一个花椒先试下

2. 放入干花椒颗粒、大料，待花椒大料变色，用笊笠将炸过的花椒大料迅速捞出抛弃，放入葱花、芝麻
   ps:捞出来是为了方便后续食用

3. 待葱花炸干，放凉装瓶放冷藏即可，拌面拌凉菜，很实用

小贴士

花椒炸过后麻香味浓，所以，自己调整花椒用量