今天老火汤之白菜干罗汉果汤
材料:白菜干,南杏,光中杏,罗汉果,蜜枣,排骨
功效:润肺除燥,平喘,治理咽痛失声,肠燥便秘,脾胃气滞
建议使用猪肺最适合,但是猪肺清洗较麻烦。
用料
猪排骨 | 500g |
白菜干 | 4颗 |
南杏 | 10g |
光中杏 | 10g |
罗汉果 | 三分之一 |
蜜枣 | 2颗 |
盐 | 少许 |
白菜干罗汉果老火龙骨汤的做法
白菜干泡30分钟
汤料洗干净,泡在冷水中
排骨洗干净
肉类进行飞水4分钟,去掉肉类血腥味,脂肪
放进锅中,水大概淹没材料
煮两小时后,放入盐,再煮5分钟
小贴士
建议使用猪肺最适合,但是猪肺清洗较麻烦。