节假日在家,苦练家常菜
青椒炒豆干,下饭良菜
下重耗油,青椒微辣,适合淡口广东人风味
用料
豆干 | 4块 |
青椒 | 2个 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 6勺 |
耗油 | 2勺 |
姜 | 一小片 |
葱 | 2根 |
家常青椒炒豆干的做法
超市买了4块豆干,先用热水烫,再过凉水,放一下,就可以切片备用了。
青椒,姜,葱切料备用
1.油涮锅
2.放青椒姜葱配料炒一炒,兜上来
3.放豆干到锅里炒,边炒边放糖酱油耗油调料
4.青椒姜葱放锅里,和豆干一起炒,多放耗油
5.炒得差不多,加点水,关火,盖上锅盖,放一会家常青椒炒豆干上碟
下饭良菜嘻嘻
好吃好吃
小贴士
这次买到了豆干,可以用卤豆干的