经常在下厨房看别人发菜谱,终于下定决心发自己的第一篇啦🤪这里的海参用的是北极参,花旗参也就是西洋参哦,非常简单又清补的一道汤🥣
用料
北极参 | 1根 |
花期参 | 10片左右 |
姜片 | 2片 |
盐 | 少许 |
海参花旗参清汤的做法
泡发好的北极参,剪开洗净
洗净后再仔细观察下,越看越美🤪
大小适合的碗,放入北极参,姜片,隔水炖1个小时后,放入花期参片,在炖10分钟,加入少许盐🧂,可以开吃啦🤩🤩
小贴士
1.隔水炖为了避免水汽混进汤里,最好选用带盖子的汤盅。
2.质量好的北极参非常鲜甜,所以调味料不需要多加,放一点点盐即可。
3.虽然海参营养丰富,功效很多,但是感冒期间不能食用哦。