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用料
牛腱子 | 500g,去筋膜,切3厘米的块 |
大葱 | 20g,切滚刀片 |
生姜 | 10g,切片 |
八角 | 2g |
花椒 | 2g |
盐 | 2g |
白糖 | 5g |
辣椒粉 | 5g |
花椒面 | 2g |
料酒 | 10g |
老抽 | 5g |
耗油 | 5g |
清水 | 750g |
牛肉干-5G的做法
备料:
牛腱子 500.0 克 去筋膜,切3厘米的块
大葱 20.0 克 滚刀片
生姜 10.0 克 切片
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