1-3人份, 时长73分钟
用料
牛腱子 | 500g 切大块 |
小葱 | 10g 打成葱结 |
生姜 | 5g 切 0.2厘米厚的片 |
八角 | 2.0 克 |
桂皮 | 2.0 克 |
香叶 | 1g 3片 |
陈皮 | 5.0 克 |
山奈 | 2.0 克 |
草果 | 2.0 克 |
茴香 | 5.0 克 |
盐 | 5.0 克 |
冰糖 | 10.0 克 |
料酒 | 15.0 克 |
生抽 | 10.0 克 |
老抽 | 5.0 克 |
清水 | 1000.0 克 |
卤牛肉-5G的做法
备料:
牛腱子 500.0 克 切大块
小葱 10.0 克 打成葱结
生姜 5.0 克 切 0.2厘米厚的片
香叶 1.0 克 3片