用料
陈皮 | 3克 |
红豆 | 20克 |
冰糖 | 按个人口味 |
红豆陈皮饮的做法
红豆20克,泡水2小时左右,隔夜也没有问题
陈皮用清水泡软,洗净,然后用小刀轻轻刮去内层的白膜,切成丝
准备一口小锅,放入大半锅水,水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮
水开后转小火,待水熬到一半的时候,再添开水入锅。 小火慢熬大概2小时,期间要注意搅拌,不要糊锅底,水少了可以继续添加开水
等红豆已经开花,出沙后加入冰糖
等到红豆煮到完全起沙,汤汁变弄浓后就关火,出锅
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