🌟记录来自自己实操,因为懒,不想用笔写字,就记录下菜谱方便以后自用~
🌟因为懒,图片来自度娘~
用料
本地红辣椒 | 1000克 |
大蒜 | 150克 |
新鲜花椒 | 50克 |
盐 | 156克(总材料重量的13%~15%) |
生姜(可不用) | 75克 |
超辣辣椒粉(可不用/根据自己对辣度的喜好调整) | 12克 |
白酒(可不用,用后发酵更快,但若保存不当更容易生花) | 20克 |
白糖(可不用,提味用的) | 20克 |
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