不知道为啥叫这个名字,但是确实挺好吃的。海南人都懂啦~我这个是特意去铺前买的手工鸡屎藤,口感特别好!
用料
鸡屎藤 | 150克 |
红糖 | 一颗 |
鸡蛋 | 1个 |
姜丝 | 适量 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 6粒 |
红糖鸡屎藤的做法
姜切丝,红枣剪开放锅里加水烧开,煮两分钟让姜丝出味
水开了放鸡屎藤,用勺子搅动,不然黏一坨了
水开了放一坨红糖,喜欢吃甜的可以多放
搅动小火熬煮,直到鸡屎藤翻滚,略微膨大,大概沸腾3分钟吧
敲一个鸡蛋,小火轻搅,开了就关火
装碗撒几颗枸杞。养颜美容又好吃,例假前连续吃几天很暖宫啊
小贴士
尽量买手工做的,机器压的太软严重影响口感