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用料
| 香菇 | 300g |
| 三黄鸡 | 1只，约500g |
| 胡萝卜 | |
| 蒜 | 切末 |
| 姜 | 切末 |
| 糖 | 炒香 |
| 酱油 | |
| 粉条 | 可选 |
清爽香菇鸡的做法
香菇300克洗净去蒂待用
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第2张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第2张")
香菇过水焯熟
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第3张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第3张")
三黄鸡一只
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第4张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第4张")
胡萝卜两根洗净切滚刀块备用
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第5张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第5张")
锅内放少许油，七八分热时放蒜末、姜末、糖炒香，倒入酱油，后放入鸡块翻炒至出香味并上色
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第6张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第6张")
倒入香菇胡萝卜继续翻炒然后加水，没过鸡肉即可，如放粉条就要多加点水
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第7张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第7张")
成品
![清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第8张]( "清爽香菇鸡的做法步骤图，清爽香菇鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
炖鸡一定要用蒜炝锅，炒香时放入酱油，快要出锅时再按个人口味放盐。如想放点粉条里要多加点水，否则粉条膨胀后就粘在一起了
清爽香菇鸡如何做才美味，怎么做清爽香菇鸡简单又好吃
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