用料
姜 | 4片 |
鸡胸肉 | 2片 |
青瓜 | 半条 |
蒜头 | 2瓣 |
鲜蘑菇 | 8朵 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
腌肉调料: | |
黑椒酱 | 一勺 |
食用油 | 一勺 |
胡椒粉,花椒粉,盐 | 少量 |
清爽版小鸡炖蘑菇的做法
把腌制鸡肉的调料全部倒进去,腌制一会,准备配料
青瓜擦丝,先放在盘的底部
蘑菇洗净切半
准备姜片,蒜头,和最后装盘的香菜
下锅爆香姜片和蒜头,然后把鸡肉倒进去,炒至断生,把蘑菇加进去,加酱油,盖上锅盖,焖一会,蘑菇熟了,加盐调味就可以上盘了
小贴士
装盘需要注意一下,先把汤汁就在锅里,等把香菜放上后再淋上去