用料
豆腐 | 1块 |
文蛤 | 1斤 |
姜 | 3片 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2g |
生抽 | 10g |
花椒(无亦可)可) | 10粒 |
糖 | 克 |
豆腐焗文蛤的做法
1、油爆香葱姜花椒,
2、嫩煎豆腐,撒2g盐,
盖锅盖,豆腐沸腾,
3、倒入文蛤,二勺豆腐焗文蛤,
加锅盖,煮至文蛤开口,
4、倒入一勺生抽 撒上葱花
连锅端上桌
小贴士
不用加水,豆腐、文蛤都会出水
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